Cupcakes de chocolate negro y té Choco Mint

¡He vuelto en Noviembre! Hace mucho tiempo que no escribo, y es que el inicio de curso me ha tenido bastante ocupada. Aún así, he sacado un hueco y os presento esta receta de cupcakes de chocolate negro pero con un ingrediente especial. Té de Choco Mint de Hornimans ♥ Una mezcla que es muy famosa en todo el mundo, chocolate y menta, y sobre todo que queda al alcance de cualquiera, una tarde de esas que apetecen un té y un buen dulce. Así que, aquí os dejo la receta de estos cupcakes tan jugosos para que la preparéis en casa.

Ingredientes

· 115 g de mantequilla
· 120 g de azúcar blanco
· 2 huevos
· 150 g de harina
· 50 g de cacao
· 1 cucharadita y media de levadura
· 140 ml de agua con una bolsita de té Choco Mint de Hornimans


 

a) Lo primero que hacemos es preparar el té. Calentamos el agua hasta que hierva y metemos el sobre en la taza.

b) Ahora en un bol tamizamos el cacao, la harina y la levadura y lo reservamos.

c) Con la batidora, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla quede más clara y añadimos uno a uno los huevos.

d) Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y batimos hasta que se integre muy bien.

e) Cogemos el té de Choco Mint que ya estará templado y lo añadimos a la mezcla. Batimos a velocidad normal.

f) Añadimos el resto de la harina que nos quedaba y batimos muy bien hasta que la mezcla quede homogénea.

g) Llenamos los moldes y horneamos durante 20-25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Et voilà!

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by Alétheia

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